• Bucatarie

    Cafeaua perfecta. Cafea arabica versus Cafea Robusta

    “Cafeaua trebuie sa fie neagra ca iadul, tare ca moartea si dulce ca dragostea!” ne spune un vechi proverb turcesc, si probabil ca multi dintre noi sunt de acord cu asta. Dar sunt si altii, la fel de multi, pentru care o cafea perfecta poate inseamna altceva. Cafeaua este in mod clar o experienta personala, care tine nu doar de gust, intensitate si aroma ci si de semnificatie, de starea pe care ti-o induce, de scopul pentru care o consumi, de momentul in care o savurezi. Cafeaua poate oferi energie dar si relaxare, poate fi gust amar dar si dulceata, poate insemna solitudine dar si socializare, si pentru fiecare dintre…